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Colombia · Supremo

콜롬비아 후일라 수프리모

Colombia Huila Supremo

산지 · 가공 스토리

콜롬비아 남서부, 동부 산맥과 중앙 산맥 사이에 위치한 후일라 지역으로,
마그달레나 강이 흐르고 콜롬비아에서 두 번째로 높은 네바도 델 후일라(Nevado del Huila) 화산이 있는 곳입니다. 연평균 19℃의 일정하고 온화한 기온을 유지합니다.

화산 지형 특유의 비옥한 토양과 풍부한 미네랄 덕분에 농업, 특히 커피 재배에 최적화되어 있습니다.
후일라 지역에서 재배된 원두 중 알이 가장 큰 수프리모(스크린 사이즈 17 이상) 등급의 프리미엄 커피입니다. '마일드 커피의 대명사'로 불릴 만큼 부드럽고 균형 잡힌 풍미가 특징입니다.

원두 개요

Single Origin
Origin
콜롬비아 · 후일라(Huila) 지역
Grade
Supremo (스크린 17 이상)
Climate
연평균 19℃ · 온화한 기온
Terrain
화산 토양 · 네바도 델 후일라
Roasting
중강배전
Point
고소함과 바디감 위주
Profile
Mild · 균형 · 부드러움
Best
에스프레소 · 드립 · 라떼
FLAVOR
카라멜 · 단맛
카라멜 · 단맛
산뜻한 과일 산미
산뜻한 과일 산미
쌉싸름 · 단맛
쌉싸름 · 단맛
다크 코코아
다크 코코아
묵직한 바디
묵직한 바디
달콤함과 산미를 느낄 수 있는 카라멜의 진득한 단맛을 바탕으로, 자몽이나 오렌지 같은 산뜻하고 톡 쏘는 과일 향으로 시작해서,
후반부로 갈수록 다크 코코아 특유의 쌉싸름하면서도 달콤한 여운과 함께 묵직한 바디감으로 깔끔하게 마무리됩니다.

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